Trinkwasser ist das am besten und am meisten kontrollierte Lebensmittel. Wer Trinkwasser aus der Leitung entnimmt, kann sicher sein, einwandfreies Trinkwasser zu erhalten. Damit Wasser als Trinkwasser bezeichnet und für diesen Zweck verwendet werden darf, muss es bestimmten in der Trinkwasserverordnung festgeschriebenen Anforderungen entsprechen.